Für 2-3 Portionen nehme man:
- 400g Kartoffeln
- 400g Bohnen (Tiefkühlbohnen sind auch okay)
- 400ml Gemüsefond
- 200g Hochland Emmentaler Sandwich Scheiben
- 4 EL Tomatenmark
- 1 rote Paprika
- 300g Würstchen (Wiener- oder Geflügelwürstchen)
- viel Paprika-Edelsüß, etwas Paprika-Rosenscharf und etwas Pfeffer
Zuerst schält man die Kartoffeln und schneidet sie in ca. 1cm große Würfel. Zusammen mit den Bohnen (die zuvor in kleine Stücke gebrochen worden sind) lässt man sie in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In einem anderen Topf lässt man das Gemüsefond, den Schmelzkäse, das Tomatenmark und die Paprika (die vorher in kleine Stückchen zerkleinert worden sind) ca. 2 Minuten aufkochen. Nun füllt man die Würstchen zusammen mit den Bohnen und den Kartoffeln zu der Soße und lässt das ganze nochmal ungefähr 5 Minuten aufkochen. Hinzu kommen schließlich noch die Gewürze (Pfeffer, Paprika-Edelsüß und Paprika-Rosenscharf).
