Gegrillter Feta in Olivenöl mit Tomaten

Gerade, wo das Wetter draußen etwas schöner wird, ist ein Grillabend genau das Richtige. Neben Fleisch und gegrilltem Gemüse bietet sich dabei folgendes Rezept für gegrillten Feta an: Für einen gegrillten Feta benötigt man: Ein Stück Feta 1 Tomate etwas Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum und je nach gewünschter Schärfe Chillipulver bzw. klein geschnittene Chillischoten [...]

Read Full Post »

Scones

Ich habe ja schon in diesem Beitrag geschrieben, dass ich in einem Blog ein Scones Rezept gefunden und nach diesem Rezept Scones gebacken habe. Hier also die Variante, nachdem wir das Rezept nachgebacken haben. Für ca. 6-8 Scones (sie sind relativ klein und entsprechen 2-3 Portionen) benötigt man 230g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 50g Butter [...]

Read Full Post »

Selbstgemachtes Antipasti

Selbstgemachtes Antipasti geht schneller, als man es vielleicht annehmen mag, ist einfacher, als gedacht und schmeckt mindestens genauso gut, wie gekauftes. Für 4 Portionen benötigt man: 1 Aubergine 2 Zucchini 2-3 Paprikaschoten weiteres Gemüse nach Wahl: z.B. sind noch Champignons denkbar 1 Schalotte oder rote Zwiebel 3 Esslöffel Balsamico Essig 150ml Olivenöl 3 Esslöffel Weissweinessig [...]

Read Full Post »

Brie Roastbeef Sandwich

Für ein Sandwich nehme man: 2 Scheiben Toast eine Scheibe Roastbeef (wer es lieber etwas süßer mag, wählt Putenbrust) etwas Brie (hier wäre auch Camembert denkbar) 1/2 – 1 Teelöffel Preiselbeeren Zuerst toastet man die Toastscheiben bis zur gewünschten Bräune. Nun belegt man die eine Toastscheibe mit dem Fleisch und dem Käse und schließlich den [...]

Read Full Post »

True Fruits Smoothies – Rezepte

Klar, die Smoothies von True Fruits kann man trinken. Jedoch kann man sie auch als Salatdressing verwenden oder Cocktails mit Ihnen mischen: In der True Fruits Community wird empfohlen die Sorte “Orange” gegen Kater zu verwenden. In Kommentaren geben einige Besucher Tipps für Cocktails Und auch das Smoothies-Salatdressing klingt spannend: Dazu vermischt man einfach die [...]

Read Full Post »

Italienische Gewürzmischung

Eine super Gewürzmischung für Pizza, Pasta, Salatdressing oder Bruschetta zum selber machen. Man nehme: 2 Esslöffel Oregano 2 Esslöffel Thymian 1 Esslöffel Basilikum 1/2 Teelöffel Paprikapulver (scharf)

Read Full Post »

Panierter Schafskäse

Ein sehr schnelles und besonders einfaches Rezept ist dieses. Benötigt werden für 2 Portionen: Schafskäse etwas Mehl zwei Eier etwas Paniermehl etwas Olivenöl Man zerteilt das Schafskäse-Stück in zwei kleinere Stücke. Nun paniert man den Schafskäse zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Nun brät man jede Seite ca. 5 Minuten in [...]

Read Full Post »

Gefüllte Putenröllchen

Für 8 Röllchen nehme man: 6 dünne Putenschnitzel (a 100g) 6 Scheiben Kräuterbutter bei Bedarf: etwas Käse 40g Mehl 2 Eier 100g Paniermehl etwas Öl, Salz und Pfeffer Zahnstocher, Faden Zuerst halbiert man die Putenschnitzel (allerdings quer). Nun werden die Schnitzel gepfeffert und gesalzen und mit der Kräuterbutter bestrichen (und bei Bedarf mit etwas Käse [...]

Read Full Post »

Bruschetta-Brötchen

Ein leckeres und schnelles Rezept ist die Bruschetta Gewürzmischung vom Viktualienmarkt in München (kann auch über das Internet bestellt werden). Diese wird einfach mit etwas Wasser und Olivenöl verrührt und ergibt dann eine leckere Tomatensauce. Diese kann man z.B. auf aufgeschnittenen Aufbackbrötchen verteilen um die Hälften dann ca. 10 Minuten (Backanleitung der Aufbackbrötchen beachten!) im [...]

Read Full Post »

Ei Variationen

Natürlich gibt es auch jede Menge Möglichkeiten Eier zuzubereiten. Hier sind einige aufgelistet: Gekochtes Ei: Hierzu benutzt man entweder einen Eierkocher oder bringt Wasser zum Kochen. Währenddessen kann man die Eier schonmal mit Hilfe eines Eierpicksers mit einem Loch versehen und schließlich ca. 7 Minuten kochen lassen. Danach entweder in kaltem Wasser einige Zeit liegen [...]

Read Full Post »