Veröffentlicht in Auflauf, Beta, Mini Knödel am 3 Januar, 2008 | 2 Kommentare »
Für 2 Portionen benötigt man:
1 Packung Mini Semmelknödel von Pfanni (oder 400g Kartoffeln)
200g Hähnchenbrustfilet
1 Glas Bohnen
1 Packung Feta-Käse Würfel
etwas Olivenöl
1 Zwiebel (klein geschnitten)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauch, scharfes Paprikapulver, Oregano, (etwas Zitronensaft)
Zuerst werden die Mini Knödel halbiert (bzw. die Kartoffeln in Würfel bzw. Scheiben geschnitten). Nun kommen die Knödel in eine gefettete Auflaufform. Darüber wird [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Beta, Mini Knödel am 3 Januar, 2008 | Kommentar schreiben »
Für ca. 2 Portionen nehme man:
1 Packung Mini Knödel von Pfanni (oder 400g Kartoffeln)
1 Packung TK- Rahmspinat
250g Lachsfilet
1 Zwiebel
20g Mehl
1/2 Liter Gemüsebrühe
80ml Sahne
1 Eigelb
etwas Butter
1 Zitrone
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
Falls Kartoffeln verwendet werden, werden diese in Salzwasser gekocht. Ansonsten werden die Mini-Knödel halbiert. Nun werden die Zwiebeln in etwas Fett angebraten, der Spinat kommt hinzu und [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Beta, Mini Knödel am 3 Januar, 2008 | Kommentar schreiben »
Für 2 Portionen benötigt man:
1 Packung Mini Semmelknödel von Pfanni
1 Packung TK- Blattspinat
200g Shrimps
1 Zwiebel
1 Packung Creme Fraiche (oder saure Sahne)
etwas Butter
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch
Zuerst werden die halbierten Mini Semmelknödel in eine gefettete Auflaufform gegeben. Nun brät man die Zwiebeln an, fügt dann die Shrimps zu, die ebenfalls etwas angebraten werden. Als letztes fügt [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Beta, Mini Knödel am 3 Januar, 2008 | Kommentar schreiben »
Für ca. 2 Portionen benötigt man:
400g Wirsing
1 Packung Mini Knödel von Pfanni (alternativ 400g Kartoffeln)
50g Schinken
50g Gouda
1 Zwiebel
1/2 Liter (Gemüse-)brühe
etwas Fett
Gewürze: Salz, Pfeffer
Zuerst werden der Wirsing, die Zwiebel und der Speck in kleine Stücke geschnitten. Nun werden die Mini Knödel halbiert (bzw. die Kartoffeln in Scheiben geschnitten). Als nächstes werden die Zwiebelwürfel in [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Mini Knödel, Pasta am 10 September, 2007 | Kommentar schreiben »
Man nehme:
300g-500g Nudeln (alternativ kann man auch eine Packung Mini- Semmelknödel nehmen)
10 Tomaten
600g Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt)
etwas Käse
200g Schmand
einen Schuss Milch
Gewürze: Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch, Paprika Edelsüß, Paprika scharf (nur, wer es etwas schärfer mag), Basilikum
Zuerst kocht man die Nudeln nach Packungsanleitung (oder kauft bereits vorgekochte Nudeln oder benutzt die Mini-Semmelknödel). Jetzt zerschneidet man die [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Beta, Mini Knödel am 16 August, 2007 | 1 Kommentar »
Für ca. 2 Portionen benötigt man:
1 Packung Mini-Knödel
100g Mettwürstchen
1 Packung „Italienisches Pfannengemüse“ z.B. von Iglo
ca. 50g Käse
etwas Fett
Die Mettwürstchen werden in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit den ungegarten Mini-Knödeln in einer gefetteten Auflaufform verteilt. Darüber wird das aufgetaute Italienische Pfannengemüse verteilt. Der Auflauf wird nun noch mit Käse bestreut und für ca. 20-30 Minuten [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Beta, Mini Knödel am 16 August, 2007 | Kommentar schreiben »
Für ca. 2 Portionen nehmen man:
1 Beutel Mini-Knödel
250g Gehacktes (gemischt)
1 Zwiebel
150g Möhren
wenige Speckwürfel
1 Esslöffel Tomatenmark (gibt’s auch in Tuben)
100g Creme Fraiche
ca. 100g Mozarella
etwas Fett, Salz, Pfeffer
Zuerst werden die Möhren und die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und gemeinsam mit Hackfleisch und Schinkenwürfeln in einer Pfanne angebraten. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und in [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Mini Knödel am 24 April, 2007 | Kommentar schreiben »
Für ca. 3-4 Portionen nehme man:
600g Spinat
600g Kartoffeln (alternativ eine Packung Semmelknödel von Pfanni)
200g Speckwürfel
2 Zwiebeln
4 Eier
300g Creme Fraiche
200g geriebener Käse
etwas Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
viel Pfeffer, etwas Knoblauch, wer es salzig mag, noch etwas Salz (nicht vergesse: Durch die Speckwürfel ist das Ganze eigentlich schon salzig genug!)
Zuerst schält man die Kartoffeln und schneidet diese [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Mini Knödel am 23 April, 2007 | Kommentar schreiben »
Man nehme:
eine Packung Mini Knödel von Pfanni
400g Putenbrustfilet (oder Hähnchenfleisch)
Bertolli Basilikum (400g)
6 Cocktailtomaten
1 Paprika
je nach belieben 100g -200g Käse
Die Zubereitung ist nun ganz einfach: Die Auflaufform einfetten und die Putenbrustfilets auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Die Mini Knödel halbieren und zusammen mit den Tomaten und der Paprika (diese werden zuvor natürlich in kleine Stückchen [...]
Veröffentlicht in Auflauf, Mini Knödel am 23 April, 2007 | Kommentar schreiben »
Ich hatte ja bereits HIER den Italienischen Spinat-Knödel Auflauf vorgestellt. Hier allerdings nochmal eine etwas schnellere und einfachere Variante. Man benötigt:
ca. 500g tiefgefrorener Rahmspinat (am besten portionierbaren z.B. von Iglo)
1 Packung Mini Knödel
1 Packung Mozzarella
etwas Butter
etwas Milch (alternativ schmeckt auch ein Becher Schmand mit etwas Milch vermischt sehr gut)
wenn gewünscht noch ein paar Speckwürfel (Schinkenstreifen [...]
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