Joghurt mit Kirschen und Mandeln – Beta

Für diesen schnellen Nachtisch nehme man: (Menge ist hierbei, je nach Geschmack und benötigter Menge, variabel)

 Naturjoghurt
Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
feine Mandelsplitter bzw -scheiben

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und servieren.

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Hacksteak mit Frischkäsefüllung

Man nehme:

400g Hackfleisch
etwas Paniermehl
ca. 100g Kräuterfrischkäse
etwas Paprika (fein gehackt)

Zuerst formt man aus dem Hackfleisch zusammen mit etwas Paniermehl 4 Taler. Zwei dieser Taler werden dann mit dem Frischkäse und der fein gehackten Paprika bestrichen und mit den restlichen 2 Talern bedeckt. Nun müssen nur noch die Ränder der Hackfleisch-Taler miteinander verbunden werden, damit der Frischkäse [...]

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Blätterteig-Törtchen mit Curry-Soße – Beta

Man nehme:

Blätterteig
Hähnchenbrustfilet
1 Kartoffel
1 Karotte
2 Tomaten
Curry-Soße
Salz, Pfeffer

Zubereitung folgt noch.

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Tomaten-Spinat Lasagne

Man nehme für ca. 4 Portionen:

Lasagne-Platten
1/3 Packung Rahmspinat
ein Glas Tomatensoße
2 Tomaten
Mehl
Milch
Butter
ca. 100g Käse
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum
etwas Fett

Zuerst zerschneidet man die Tomaten und vermischt sie, zusammen mit den Gewürzen mit der Tomatensoße. Jetzt fettet man die Auflaufform ein und verteilt auf dem Boden eine Schicht Lasagne-Platten. Darüber verteilt man etwas Tomatensauce. Nun wieder eine Schicht Lasagne-Platten [...]

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Neue Kategorie „Neues aus der Mensa“

In dieser Kategorie werde ich alle Rezepte aufnehmen, die durch das Essen in der Mensa inspiriert worden sind. Damit lässt sich dann gleich mit dem Vorurteil aufräumen, dass es in der Mensa nichts wirklich genießbares gibt. Im Gegenteil: Das Mensa-Essen hat mich bereits des öfteren auf neuartige Zutaten-Kombinationen gebracht.

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