Chocolate Chip Cookies

Basierend auf dem gleichnamigen Wise Guys Song “Chocolate Chip Cookies” eine leckere Plätzchen-Variante:

1. Schüssel:

  • 280 Gramm Zucker
  • 40 Gramm Zuckerrübensirup

-> gut vermischen

  • 200 Gramm weiche Margarine
  • 2 Eier

-> gut vermischen

2 Schüssel:

  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Packung Vanillezucker
  • ½ Teelöffel Salz

-> gut vermischen
-> in die erste Schüssel füllen

-> nur kurz rühren, da sonst die Kekse zäh werden
– 300 Gramm Schokolade in kleinen Stückchen unter den Teig heben
– Teig in einen luftdichten Behälter (oder Zip Lock Beutel) geben
– 24 Stunden in den Kühlschrank stellen
– Backofen auf 180°C vorheizen
– Backpapier auf’s Blech
– den Teig in 50 kleinen Kugeln auf das Blech legen
– auf mittlerer Schiene eine Viertelstunde backen

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