Möhren Zucchini Auflauf

Für etwa 2-3 Portionen (je nach Beilagen) dieses Möhren Zucchini Speck Auflaufs benötigt man:

– 2 Möhren
– 1 Zucchini
– 100 g Speck oder Schinken
– etwa 100 g Käse

Möhren und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden. Speck in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten in eine Auflaufform geben. Mit Käse bedecken und für etwa 20-30 Minuten bei 170 Grad in den vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) geben.

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